Lunchmeny | Aftonmeny | Buffé & Catering


AFTONMENY

Serveras 18-22 onsdag till lördag, och 18-21 söndag till tisdag.

SOMMARMENY DE LUXE

• Kökets levain- & Strindbergsbröd med hemkärnat smör
• Kockarnas utvalda snacks
• Rosastekt pluma alt. Surdegsfriterad Akawiost
• Säsongens sorbet
• Vaniljbavaroise de luxe
Kött 340 kr / veg. 300 kr

DRYCKESPAKET
Speciellt utvalda drycker för respektive meny
3 alkoholberikade 330 kr
3 alkoholbefriade 150 kr

För bästa upplevelse gäller att samtliga i sällskapet
äter (valfri) meny.

SNACKS

• Råa primörer med örtcrème – 55 kr
• Kryddmarinerad tvåårslagrad skånsk alpost med knäcke – 70 kr
• Marinerade Kalamata- & Mammutholiver – 45 kr
• Salami från Tollarp, korv från Rinkaby samt pickles – 70 kr
• Vitlöks- & persiljebröd på hembakt surdegsbaguette – 45 kr
• Vegetarisk snacksbricka – 140 kr
• Allätarens snacksbricka – 160 kr

VARMRÄTTER

• Rosastekt pluma med grillad knipplök, slungad nypotatis och
morötter samt crème på örter från Ekobacken – 225 kr
• Smörstekt spöfångad Åsnengös, primörbetor, nypotatis, spenat
& rå riven mitt förslag: råriven pepparrot – 235 kr
• Surdegsfriterad Akawiost med rädisor, picklad blomkål,
smörslungad nypotatis från Solmarka gård samt
örter från Ekobacken – 185 kr

BURGARE & SÅNT

Alla burgare serveras med nybakt bröd, friterad
Solmarkapotatis, cheddar, krispig lök, frasig sallad och
hemvevad aioli. Välj mellan:
• Hamburgare på nymald ekologisk nöt – 175 kr
• Vegetarisk burgare efter säsong – 165 kr
• Gris från skånska gårdar & slaw – 165 kr
Dryckesförslag till burgarna:
C.O.S Nero di Lupo – 115 kr
RASSLEBRYGD IIPA – 85 kr
• Solmarkaklyftor med tillbehör – 60 kr

TARTE FLAMBÉE

Tunn & spröd pizzavariant med ursprung i Alsace.
Med ost från Harshult, senap, kapris och härlig topping.
• Kvällens kött – 115 kr
• Kvällens vegetariska – 89 kr

BARA FÖR BARN

• Halv portion varmrätt till halva priset
• Bondens varmkorv med friterad Solmarkapotatis – 65 kr

DESSERTER

• Vaniljbavaroise de luxe – 95 kr
DOBOGÓ Tokaji Szamorodni – 75 kr / 6 cl
• Säsongens sorbet – 45 kr
• tvåårslagrad alpost med tomatmarmelad – 75 kr

Underbara bakverk för varje plånbok finns i konditoridisken!

DRYCK

Vi jobbar ständigt på att förändra, -nya & -bättra vårt dryckessortiment och hyser stor kärlek till allsköns drycker, oavsett alkoholhalt.
Här finner ni vår lilla vinlista med viner vi erbjuder på glas. För den som vill grotta ner sig i vår gedigna och välrenommerade naturvinskällare hittar ni bubblor vitt och rött på följande länkar. Samt öl & körbart. Dryckesprovningar hålls gladeligen av våra sommelierer.