MENY DE LUXE

Måndag till lördag erbjuder vi hela menyn från kl 17.

Allt kött som serveras kommer från Sverige

MENYPAKET

- serveras till alla i sällskapet, välj mellan rött/grönt paket

RÖTT MENYPAKET - 535 kr

-Smörstekt brioche, kalix löjrom, rödlök, smetana, citron & dill

- Grillad hängmörad ryggbiff, pak choi, shiitake, ramslökssmör & husets pommes

- Vit chokladcremeux, inkokt rabarber, 
krispig smördeg & körvel

GRÖNT MENYPAKET - 415 kr

- Smörstekt brioche, tångrom, rödlök, smetana, citron & dill

- Kroppkakor fyllda med rökt svamp, kål från Ekobacken, gindragna lingon, grädde & brynt smör

- Vit chokladcremeux, inkokt rabarber, 
krispig smördeg & körvel

SNACKS

Lokala hårdostar, marmelad & fröknäcke - 55 kr

Chark från trakten & cornichons - 55 kr

Nocellaraoliver - 55 kr*

Larssons chips & kvällens dipp - 55kr

Saltrostade ekologiska mandlar - 55 kr

Friterad saltgurka med kvällen dipp - 55 kr

Snacksbricka de luxe, lite av allt - 200 kr

FÖRRÄTTER

Sotad vit sparris, skånsk lufttorkad skinka, brynt smör & gräslökskräm - 160 kr

Råbiff på innanlår från Friskatorpet, rapsskott, råsyrad schalottenlök, kapris, ramslöksaioli 
& gul tegel från Almnäs - 165 kr 
Alt rödbeta - 125 kr

Smörstekt brioche, kalix löjrom, rödlök, 
smetana, citron & dill - 195 kr
Alt tångrom 120 kr

Ekologisk burrata från Danmark, bakade orelundstomater, basilika, saltrostad mandel & grillat surdegsbröd - 130 kr

Fisk- & skaldjursgryta, tomat & saffran, aioli, surdegskrutonger -155 kr

HUVUDRÄTTER

Grillad hängmörad ryggbiff, pak choi, shiitake, ramslökssmör & husets pommes - 325 kr

Kvällens kroppkakor med kål från Ekobacken, gindragna lingon, grädde & brynt smör.
Välj mellan fläsk eller rökt svamp - 210 kr*

Falafel på Vreta gulärt, grillade rapsskott, orelundstomat, bakad rödlök & emulsion 
på libbsticka - 225 kr

Råbiff på innanlår från Friskatorpet, rapsskott, råsyrad schalottenlök, kapris, ramslöksaioli, gul tegel från Almnäs & husets pommes - 275 kr

Schnitzel på utegris från krokvik, kapris-, citron- & örtsmör, ansjovis, kalvsky & smörstekt potatis - 285 kr

Fisk- & skaldjursgryta med tomat och saffran, aioli 
& krutonger - 255 kr

BURGARE

med getfärskost, picklad chili & rödlök, tomat, 
sallad & ramslöksaioli.
Väljmellan:

Svenskt ekologiskt nötkött -165 kr
Akkawi från Nablus - 145 kr
Rotfruktsbiff - 155 kr *
Pulled pork på utegris från krokvik på hembakt surdegsbröd, gurkkimchi, sallad, majonnäs, krispig schalottenlök & koriander - 155 kr

Husets pommes & dipp - 65 kr*

TARTE FLAMBÉE

Tunn & spröd pizzavariant med ursprung i Alsace. Med prästost, senap, kapris & härlig topping.

Kvällens vegetariska - 119 kr*

Kvällens kött - 139 kr

SÖTT

Crème Brûlée - 100 kr

Vit chokladcremeux, inkokt rabarber, 
krispig smördeg & körvel - 125 kr

Vegansk dessert? Fråga kyparn

* går att få vegansk

KAFFE/TE

Bryggkaffe - 35 kr

Cappuccino - 42 kr

Caffè latte - 45 kr

Espresso / Dubbel - 26kr / 32 kr

Te i valfri färg - 35 kr