MENY DE LUXE

Måndag till lördag erbjuder vi hela menyn från kl 17.

MENYPAKET

- serveras till alla i sällskapet, välj mellan rött/grönt paket

RÖTT MENYPAKET - 535 kr

-Smörstekt brioche, kalix löjrom, rödlök, smetana, citron & dill

- Grillad hängmörad svensk oxrygg, dragonsmör, het morotspuré med brynt smör, rödvinssås, shiitake & smörstekt solmarkapotatis

- Kaffe- & chokladbrûlée 
& spritade hallon

GRÖNT MENYPAKET - 415 kr

- Smörstekt brioche, tångrom, rödlök, smetana, citron & dill

- Nakenkorn, grönkål, skånsk grottost, syrade steklökar, inkokt fänkål & pistage

- Kaffe- & chokladbrûlée 
& spritade hallon

SNACKS

Lokala hårdostar, marmelad & fröknäcke - 55 kr

Chark från trakten & cornichons - 55 kr

Nocellaraoliver - 55 kr*

Larssons chips & kvällens dipp - 55kr

Saltrostade ekologiska mandlar - 55 kr

Snacksbricka de luxe, lite av allt - 200 kr

FÖRRÄTTER

Råbiff på innanlår från Friskatorpet, confiterad vitlöksmajonnäs, cornichons, schalottenlök, rostade hasselnötter & gruyere - 165 kr 
Alt rödbeta - 125 kr

Smörstekt brioche, kalix löjrom, rödlök, 
smetana, citron & dill - 195 kr
Alt tångrom 120 kr

Variation på endive, getfärskost från Framtida bruk, skogsbärsbalsamico, päron & rostade valnötter - 110 kr

Fisk- & skaldjursgryta, tomat & saffran, aioli, surdegskrutonger -155 kr

HUVUDRÄTTER

Grillad hängmörad svensk oxrygg, dragonsmör, het morotspuré med brynt smör, shiitake & smörstekt solmarkapotatis - 325 kr

Kvällens kroppkakor med kål från Ekobacken, gindragna lingon, grädde & brynt smör.
Välj mellan fläsk eller rökt svamp - 210 kr*

Rödvinsbrässerad oxkind, potatis- & rotfruktspuré & pickles - 275 kr

Nakenkorn, grönkål, skånsk grottost, syrade steklökar, inkokt fänkål & pistage - 225 kr

Fisk- & skaldjursgryta med tomat och saffran, aioli 
& krutonger - 255 kr

BURGARE

med husets burgardressing, chilipciklad 
gurka, cheddarostsås & isad rödlök.
Väljmellan:

Svenskt ekologiskt nötkött -165 kr
Akkawi från Nablus - 145 kr
Rotfruktsbiff - 155 kr *
Oxkind på hembakat surdegsbröd, pickles, senapsmajonnäs & pepparrot - 155 kr

Husets pommes & dipp - 65 kr*

TARTE FLAMBÉE

Tunn & spröd pizzavariant med ursprung i Alsace. Med prästost, senap, kapris & härlig topping.

Kvällens vegetariska - 119 kr*

Kvällens kött - 139 kr

SÖTT

Kaffe- & chokladbrûlée 
& spritade hallon - 110 kr

Äppelstrudel & vaniljglass - 110 kr

* går att få vegansk

KAFFE/TE

Bryggkaffe - 35 kr

Cappuccino - 42 kr

Caffè latte - 45 kr

Espresso / Dubbel - 26kr / 32 kr

Te i valfri färg - 35 kr